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06‘22

06‘22 Genuss DAS MAGAZIN FÜR DIE REGION Anzeige Doppelt ausgezeichnet „Beste Destillerie Deutschlands“ und „World‘s Best Craft Distillery“ Birkenhof-Brennerei aus Nistertal gewinnt gleich 2-fach!. Handgemachte Spirituosen, regional verankert und nachhaltig aus natürlichen Zutaten produziert – eben „Spirits mit Geist“. Diese Qualitäten stehen auf dem Birkenhof hoch im Kurs und ganz oben in den Leitlinien der Destillerie. Dafür wurde sie nun gleich doppelt ausgezeichnet: im Rahmen der Craft Spirits Berlin als World’s Best Craft Distillery und bei der Frankfurt International Trophy als Beste Destillerie Deutschlands. Die Westerwälder Destillerie ist eine der erfolgreichsten des Landes: „Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnungen“, sagt Steffi Klöckner, Geschäftsführerin der Birkenhof-Brennerei mit einem Lächeln. „Vor allem, weil sie einfach von Kollegen kommen – die Bewertung der Produkte und der Leistungen in diesen Wettbewerben geht auf die Wertungen aus den Reihen von Fachleuten aus unserer Branche zurück. Gerade in diesen aufregenden Zeiten ist ein solcher Gewinn wirklich etwas ganz Besonderes. Eine Bestätigung, dass trotz aller aufreibenden Dinge im Zuge von CoVid-19 alles gepasst hat. Solche Titel schafft man nur mit viel Leidenschaft und vor allen Dingen einem großartigen Team an Charakterköpfen, das unsere Begeisterung für ausgezeichnete Produkte mitträgt “, führt die Impulsgeberin der Destille aus. 1848 begann das Unternehmen seine Geschichte als klassische Getreidebrennerei. Westerwälder Korn, Kümmel & Co. wurden gebrannt, häufig noch mit Getreide aus eigenem Anbau. Stefanie Klöckner läutete 1999 gemeinsam mit ihrem Mann, Destillateurmeister und Inhaber Peter Klöckner, den Umbau des Unternehmens in eine moderne Genuss-Manufaktur ein. So entstehen in der Genuss-Manufaktur seit vielen Jahren innovative Gemüse- und Kräuterbrände, Liköre und traditionelle Klassiker. Anfang der 2000er Jahre auch der erste Fading Hill-Whisky der Destillerie und Begründer der Master Edition, die inzwischen mehrfach national und international goldprämiert wurde. Auch eine Serie außergewöhnlicher Gins gehört zur BIRKEN- HOF-BRENNEREI: Inzwischen zählen neben dem preisgekrönten GENTLE 66 zwei weitere, ebenso ungewöhnliche Vertreter der traditionellen Gin-Kultur zum Portfolio der Destillerie. GOATS GIN, ein besonders eleganter und milder Gin, der durch seine intensive, harmonisch eingebundene Wacholdernote überzeugt, gehört mit dazu. Das Besondere: Die Klärung des Destillates durch Ziegenmilch von Weißen Deutschen Edelziegen. Dieses historische Verfahren gibt dem Gin seine besondere Reinheit und einen samtigen, fast cremigen Charakter. Ein gleichbleibend erstklassiges, anspruchsvolles Qualitätsniveau muss gehalten und gelebt werden – genau dieser Anspruch gehört zu den Grundfesten der Traditionsund Innovations-Destillerie Birkenhof im Westerwald. Ein Besuch und eine Verkostung der außergewöhnlichen Produkte lohnt sich! Die erstklassigen Destillate der Destillerie gibt es im gut sortierten Einzelhandel ebenso wie im Online-Shop des Hauses unter www.birkenhof-brennerei.de. 28

Koblenzer Altstadt Ihr Traditionsmetzger unter neuer Führung am Rathaus. Mitten im Herzen der Koblenzer Altstadt ehemals Metzgerei Karst Ihr Traditionsmetzger Täglich wechselnder Mittagstisch, große Auswahl, Menü ab 5,90 € Catering kalt und warm Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung Casinostraße 3 56068 Koblenz Telefon 0261 - 9141557 Email info@feinkost-rathaus.de - www.feinkost-rathaus.de Öffnungszeiten Montag bis Freitag 7 – 14:30 Uhr Samstag 8- 13 Uhr Sonn- und Feiertage geschlossen

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