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05‘17

05‘17 Das Perfekte Dinner Das Magazin für die Region in Koblenz Die beliebte Koch-Doku bei VOX, bei der fünf Hobbyköche aus einer Stadt oder Region zum Koch-Wettbewerb gegeneinander antreten, ist auch in Koblenz zu Gast. Ausgtestrahlt wird die Sendung in der Woche vom 29.5. bis 2.6., Montag bis Freitag um 19 Uhr. Jeden Tag der Woche ist einer der fünf Kandidaten Gastgeber und die anderen vier müssen die Kochkünste mit Punkten von 0 bis 10 bewerten. 10 Punkte entsprechen demnach dem perfekten Dinner. In die Wertung fließen die Güte der Lebensmittel, das Kochkönnen, die Gastgeberqualitäten und die Stimmung allgemein ein. Kommentiert wird die Koch-Doku von „Der Stimme“ alias Daniel Werner, der die Kandidaten in der Küche, beim Einkaufen und natürlich am Abend des perfekten Dinners mit launigen Kommentaren begleitet. Zu Beginn jeder Folge lernen wir zunächst den gastgebenden Hobbykoch näher kennen und besichtigen mit ihm seine Wohnung oder sein Haus. Nicht alle Kandidatinnen- und Kandidaten der Folge Koblenz kommen auch direkt aus der Stadt, neben Koblenz und seinen Vororten wird auch in Ochtendung und Nievern gedreht. Zeitgleich erfahren die teilnehmenden Gäste mittels einer von ihm selbstgestalteten Einladungskarte die Menüfolge. Der Gastgeber wird begleitet, wie er die Lebensmittel einkauft und die Gerichte zubereitet. Sobald die Tischdekoration fertig ist, kommen auch schon die Gäste und das Perfekte Dinner kann beginnen. Bei „Das perfekte Dinner“ kochen die Teilnehmer auch in Special-Folgen. Sehr beliebt war auch der Kampf der Regionen, bei dem die Kandidaten mehrerer Städte oder Regionen gegeneinander antreten. Ebenfalls gern gesehen sind auch die „Wer ist der Profi?“-Ausgaben, bei denen die Hobbyköche gegen einen echten Profi-Koch antreten ohne zu wissen, wer es ist. Eine besondere Herausforderung bildet das „Wunschmenü“- Spezial: Hier erfahren die Kandidaten erst am Gastgebertag, was sie kochen müssen. „Das Perfekte Dinner“ läuft montags bis freitags um 19 Uhr bei VOX. 48

Das Perfekte Dinner Das Magazin für die Region 05‘17 Die Kandidaten und ihre Menüs im Überblick Katrin, 25 Jahre, Vertriebsmitarbeiterin im AuSSendienst, Koblenz Vorspeise Salat von gebratenem Spargel mit wilden Scampi und Bärlauchcreme Hauptspeise Zweierlei Eifellamm auf orientalischem Couscousmit Limonen-Minz- Joghurt Nachspeise Sorbet und Kompott von Niederwerther Erdbeeren mit Basilikum und Vanille-Pannacotta Vicky, 38 Jahre, Einzelhandelskauffrau, Koblenz Vorspeise Hackfleisch Bällchen (auf karibische Art) mit Mango-Würzsoße Hauptspeise Fischspieße auf karibische Art Nachspeise Karibischer Pfannkuchen mit Orangen und Minze Susanne, 26 Jahre, Mutter und Hausfrau, Nievern Vorspeise Tomaten-Mozzarella-Salat mit einer Erdbeer-Vinaigrette Hauptspeise Spargel-Cordon bleu mit Ofenkartoffeln und Bärlauch-Dip Nachspeise Cheesecake-Dessert mit Erdbeersoße Tobias, 39 Jahre, Metallblasinstrumentenmacher, Koblenz Vorspeise Spinattäschchen an Salatbett und Orangendressing 49 Hauptspeise Tafelspitz Sous-vide vom Eifelrind an Mühlen-Senf-Soße und Schwenkkartoffeln Nachspeise Petit Gâteau mit roten Früchten und Vanilleeis Bernd, 63 Jahre, Gastronomieleiter, Ochtendung Vorspeise Feldsalat mit warmem Kartoffeldressing Hauptspeise Kalbsfilet mit Morchel-Rahm-Soße, dazu hausgemachte Spätzle und grüner Spargel Nachspeise Pannacotta mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott

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